요즘 틱톡과 인스타그램에는 단백질 커피인 커피를 비롯해 수많은 커피 트렌드가 영향을 미쳤다.
단백질 커피는 커피에 첨가된 단백질처럼 들린다. 사람들은 수십 년 동안 우유와 함께 커피를 마셔 왔기 때문에 커피에 단백질을 첨가한다는 생각은 전혀 새로운 것이 아니에요. 그러나 단백질에 대한 관심이 사상 최고 수준에 이르면 커피를 포함한 단백질은 당신에게 더 나은 선택지로 여겨질 수 있습니다. 영양학자의 관점에서 이 경향에 대한 나의 견해와 커피와 단백질을 여러분의 아침 일상생활에 도입하는 가장 건강한 방법입니다.
커피 - 단백질
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단백질은 다양한 방법으로 커피에 첨가할 수 있다.
커피를 표준적으로 만드는 방법은 없기 때문에 정확하게 어떻게 만드는지는 당신에게 달려 있습니다. 커피에 미리 만들어진 단백질 셰이크를 섞어 한 용기에 최대 30g의 단백질을 담는 사람도 있다. 다른 사람들은 자바에 식물성 단백질 분말을 몇 잔 섞어 커피에 약 2025g의 단백질을 주입한다.
맥주에 콜라겐을 2잔 추가하면 약 11그램의 단백질이 공급되게 됩니다. 또 다른 선택사항은 우유나 두유 같은 고단백 식물우유를 추가하는 것입니다.둘 다 8온스 당 8그램의 단백질을 제공합니다. 콜라겐은 맛도 향도 없고 달지 않은 두유도 중성적이지만 모두 크리머 같은 풍부한 식감을 커피에 더한다.
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단백질 커피는 매일 섭취하는 영양 공급을 충족시키는데 도움이 된다
이런 커피 트렌드 속에서 단백질의 역할과 매일 얼마나 많은 것을 얻어야 하는지에 대해서 몇 가지를 기억하시기 바랍니다. 단백질의 주된 역할은 체내 단백질 조직의 지속적인 유지, 복구, 치유를 위해 아미노산(단백질의 구성요소)을 공급하는 것입니다. 이들에는 근육뿐 아니라 효소 호르몬 면역세포 피부 모발도 포함된다.
운동은 몸에 소모를 주기 때문에 운동을 하면 단백질의 필요성이 높아진다. 대부분의 활동적인 사람에게 최적의 하루 단백질 섭취량은 몸무게 1kg당 1.2~2g(1kg은 2.2파운드)이다. 하단은 심장운동선수에게 적합하며 상단은 근력프로그램이나 격렬한 운동에 종사하는 사람에게 예약되어 있어 둘 다 근육에 더 많은 스트레스를 준다. 더 많은 스트레스는 더 많은 치유를 필요로 하고, 따라서 더 많은 단백질을 필요로 한다.
1끼당 단백질 섭취량은 체중 1kg당 0.25~0.40g(또는 2.2파운드)으로 하루에 4~5회입니다. 체중이 150파운드(68킬로그램)인 사람에게 있어서, 아침 식사 때의 총단백질의 목표는 1727그램입니다. 이상적으로는 그 단백질은 몸에 필요한 다른 2 가지 거시 영양소와 균형이 잡혀 있을 것입니다.지방과 탄수화물이에요. 충분한 지방이나 탄수화물 없이 충분한 단백질을 섭취하면 먹는 단백질이 연료를 위해 연소돼 이것이 필수적인 유지보수 작업에 사용되는 것을 막을 수 있기 때문이다.
아침 식사 시 단백질 약 20 그램을 목표로 한다면 모든 소스를 고려하십시오. 예를 들어, 커피가 1인분 20그램의 단백질을 넣은 즉석 단백질 셰이크로 만든다면 아침 식사로 계란이나 그리스 요구르트, 다른 단백질원을 먹을 필요도 없습니다. 반면 커피가 콜라겐 파우더나 두유처럼 단백질이 적은 것으로 만들어지면 좀 더 단백질로 식사를 마칠 수 있다.
단백질의 증가는 좋지 않기 때문에 단백질의 요구를 충족시키는 것이 목표입니다. 커피만으로도 단백질 목표를 달성할 수 있다면 아보카도와 신선한 과일의 절반 등 건강에 좋은 지방과 탄수화물 공급원과 짝을 이루십시오.
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단백질 문제
아침에 머그잔에 단백질을 높이기로 결정했으면, 커피에 첨가할 것을 생각하는 제품의 단백질 그램을 넘어서 보세요. 인공 감미료, 색, 풍미, 보존료 등의 불필요한 첨가물이나 설탕을 너무 많이 첨가한 것을 확인하려면 성분 목록을 읽어 보십시오. 이것은 당신이 먹는 것이라면 무엇이든 해당되지만 커피의 경우 단백질 우유, 분말, 크리머, 셰이크 등 핫 맥주나 콜드 맥주와 조합할 수 있는 것에는 적용됩니다.
식물에서 단백질을 얻으려면 고단백질의 식물성 우유를 선택하세요. 혹은 커피에 프로즌과일, 식물단백질분말, 견과류버터, 계피나 생강과 같은 향신료를 섞어서 만든 커피스무디를 즐겨보세요. 이 조합은 커피를 즐기고 단백질의 수요를 충족시켜 영양가와 항산화 물질이 풍부한 식물성 식품의 혜택을 받는 균형 잡힌 방법입니다.
그게 왜 중요하죠? JAMA 내과에서 발표된 2020년 연구는 16년 동안 40만 명 이상의 미국인 남녀 데이터를 조사해 중요한 결론을 내렸다. 연구자들은 동물성 단백질에 비해 식물성 단백질 섭취량이 많을수록 모든 원인, 특히 심장병으로 인한 사망 위험이 낮아 여전히 미국에서 남녀 모두 1위의 살인자임을 발견했다.
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