모두 똥을 누다. 그러나 우리의 똥 모양, 크기, 일관성, 냄새, 빈도, 색깔은 사람에 따라 크게 다릅니다. 과학자 팀이 마음대로 하면 안 돼요 그들은 우리들 각자가 적어도 조금은 파란 똥을 쌌으면 하고 있어.
그것은 모두 블루 후프 챌린지의 일부입니다.
파란 푸드 컬러링으로 만든 음식을 먹음으로써, 당신이 파랗게 보이게 됩니다.영양 연구 회사 ZOE는 음식이 장을 통과하는 데 얼마나 걸리는지 추적하기를 원합니다.왜요? 왜냐하면 장 통과 시간(일명 무엇을 먹고 똥을 누는 데 얼마나 걸리는지)을 아는 것은 당신 안에서 일어나는 일에 대해 정말 흥미로운 사실을 밝힐 수 있기 때문입니다.
장의 건강 영양학자인 RDN의 Amanda Sauceda는, 이 도전에 대해 비디오에서 「똥은 장으로부터의 메세지와 같은 것으로, 하고 싶은 말이 많습니다」라고 말했다.
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Blue Poop Challenge 구조
먼저 파란 머핀을 만들어야 해요. ZOE에는 필요한 모든 재료를 리스트업한 레시피와 단계별 설명서가 포함되어 있습니다. 이 회사는 당신이 사용해야 할 특정 똥을 바꾸는 로열 블루 푸드 염료에 대한 추천을 몇 가지 제공하고 있습니다.수성 염료가 아닌 젤이나 페이스트를 사용하는 것입니다. 직접 머핀을 굽고 싶지 않다면 ZOE에서 직접 파란 머핀을 살 수도 있습니다.
파란 머핀 먹으면 먹을 시간이야. 당신은 아침 식사에 두 가지를 소비하고, 그것들을 먹은 시간을 기록하십시오. 그리고 자연이 그것을 하더라구. 블루(또는 녹색을 띤 블루)의 배변을 기다리는 동안 나머지 하루는 좋아하는 음식(색상에 관계없이)을 먹을 수 있다고 MD의 윌 브루시위치는 ZOE 비디오에서 설명한다.
화장실에 파란 똥이 나오는 걸 보면 시간을 적어 두세요. 그런 다음 ZOE 웹사이트를 방문하세요. 머핀을 먹을 때뿐만 아니라 파란 후프를 했을 때도 플러그를 꽂도록 지시를 받습니다. 또한 신장, 체중, 일반적인 식습관에 대한 정보도 입력해 주시기 바랍니다. 이러한 정보에 근거하여, 이 사이트는 당신의 「똥 퍼스낼리티」라고 불리는 것을 제공합니다.장 통과 시간뿐만 아니라 장 건강에 관해 무엇을 잘하고 있는지, 무엇을 할 수 있는지에 대한 힌트도 제공합니다. 또한 장 통과시간이 도전한 다른 사람들과 비교되어 개인적인 장 건강정보를 제공할 수도 있습니다.
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그 배후에 있는 과학
ZOE는 이미 이 푸른 머핀 실험을 이용해 1000명 이상의 장내 통과 시간을 추적했으며 그 결과는 2021년 3월 잡지 Gut에 실렸다. 장내 통과 시간은 12시간 미만에서 수일까지 계속 되었지만, 중앙치는 28.7시간이었다. 연구자들은 이들 시대를 똥 속에 있는 미생물과 비교해 각 장내 미생물에서 무슨 일이 일어났는지를 더 잘 이해할 수 있도록 했다.
기본적으로 장내 미생물은 박테리아와 균류를 포함한 수 조나 되는 미생물이 살고있는 곳입니다.장내 미생물은 음식을 분해하고 영양소를 만들어 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 장내 미생물이 얼마나 잘 작동하고 있는지를 아는 것은 전체적인 건강 상태를 이해하는 데 중요합니다. 왜냐하면 장내 미생물은 소화와 면역뿐만 아니라 체중과 혈당, 콜레스테롤 수치 등 다른 건강 요인을 뒷받침하고 있기 때문입니다.
연구에 따르면 장 통과 시간이 짧을수록 일반적으로 건강, 복부지방 감소, 음식에 대한 더 건강한 반응, 더 건강한 장과 관련이 있다.하지만 장과 건강 사이의 연결고리는 복잡하고 통과시간은 이 연결을 더 잘 이해하는 한 방법입니다.
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ZOE의 연구 배후에 있는 연구자들은 현재 블루 후프 챌린지에 일반 대중을 초청하고 있다.
연구 저자인 ZOE 공동창업자 팀 스펙터는 보도자료에서 "건강과 감량의 열쇠는 최신 유행식이나 소비 열량이 아니라 우리 안의 미생물에 있다"고 말했다. Blue Poop Challenge는 직감적으로 무슨 일이 일어나고 있는지 알 수 있는 간단한 방법입니다. 필요한 건 파란 머핀 두 개와 호기심뿐이에요.
그러나, Blue Poop Challenge의 배후에 있는 사람들이 지적하듯이, 입수한 정보는 어떠한 상태에서도 진단, 예방, 치료할 수 없다. 그래서 만약 당신의 똥이나 소화기계에 대해 뭔가 걱정이 있다면 의사에게 진찰을 받는 것이 가장 좋습니다.
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